桐乡菊花一般在每年的十月份左右开始采摘。这个时候菊花盛开，花朵饱满且色彩鲜艳，是观赏和采摘的最佳时机。同时，十月份的气候也比较适宜，凉爽而干燥，有利于菊花的生长和保存。因此，十月份是桐乡采摘菊花的主要时期。