杏子煮水有许多功效，包括：1.润肺止咳：杏子煮水可以帮助清热润肺，缓解咳嗽等呼吸道疾病的症状。2.缓解喉咙不适：喝杏子煮水有助于缓解喉咙干燥、疼痛等不适症状。3.改善消化：杏子煮水可以促进消化，缓解胃部不适和消化不良。4.降火清热：杏子有清热解毒的作用，可以帮助降火清热，缓解口干口渴等症状。5.补充营养：杏子富含维生素和矿物质，煮水后可以帮助补充身体所需的营养素。需要注意的是，杏子属于寒性水果，煮水后最好在喝前稍微加热一下，以避免过度刺激胃部。此外，有些人可能对杏子过敏，喝杏子煮水时应观察是否出现过敏症状。最好在喝杏子煮水之前先咨询医生或中医师的意见，以确保适合自己的体质和健康状况。