1、羊肉用沸水焯，热锅，用油爆香辣椒、香叶、桂皮，八角，姜片、蒜。

2、下羊肉爆香，加入水，并下蚝油与酒。

3、羊肉软熟下凤眼果与红萝卜。

4、所有材料熟透后下其余的调味料。

5、下葱花，即可食用。