要让腊肉煮熟又快又粑，可以尝试以下步骤：1.首先，将腊肉切成块状或片状，这样可以让腊肉更快煮熟。2.准备一个大锅，加入足够的清水，将水煮开。3.将切好的腊肉放入开水中，煮约5-10分钟，直到腊肉变软变熟。4.如果喜欢吃软粑的话，可以将腊肉继续煮一段时间，直到达到理想的软烂程度。5.你也可以在煮腊肉的同时加入一些配菜，比如土豆、胡萝卜、白萝卜等，增加口感和味道。6.腊肉煮熟后，根据个人口味添加调味料，比如姜蒜、豆瓣酱、香菜等，让味道更加丰富。7.最后，将腊肉和配菜一起煮一会儿，让味道更加融合，最后即可享用。希望以上方法可以帮到你，祝你烹饪愉快！