属牛的人可以通过食用以下食物来开运最旺财运：1. 粗粮类食物：如糙米、全麦面包等，可以增加财气和运势。2. 绿叶蔬菜：如菠菜、苋菜等，富含维生素和矿物质，可以帮助吸引财运。3. 高蛋白食物：如鱼、肉类、豆类等，可以增强体力和精力，有助于事业发展和财运提升。4. 水果类食物：如橘子、桔子、柠檬等，颜色明亮，富含维生素C，可以提升财运并增加运势。5. 鱼类食物：象征着有余，寓意着不断积累，使财源滚滚而来。总的来说，多食用健康、富含营养的食物，可以增强体质、提升气质，从而带来更多的好运和财运。同时，要注意饮食均衡，不要过度食用辛辣刺激的食物或者油腻食物，以免影响健康和运势。