香。少量桂花会给人带来愉悦的感觉，而且桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力。但太多的桂花树一齐开放，散发出浓烈的香味，这种香味已经到刺激的程度，会影响人们健康。

桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。

以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。