1.准备豆腐丸子和其他调料：将豆腐丸子准备好，也可以自己制作豆腐丸子。准备一些大葱、姜片、蒜瓣等调料。2.将电磁炉调至适中的火力。在炖锅中倒入适量清水，加入适量盐和少许酱油调味。3.将豆腐丸子放入炖锅中，注意不要摆放太过密集，以免粘连在一起。4.加入切成段的大葱、姜片和蒜瓣，提升味道。5.盖上盖子，慢火炖煮20-30分钟，直至豆腐丸子变软烂入味。6.然后撒上一些鸡精、胡椒粉，再用大火收汁，让汤汁变浓稠一些。7.最后可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。8.关火，取出炖好的豆腐丸子，装盘即可食用。这样炖出来的豆腐丸子口感柔嫩，汤汁鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。