肉末炖蛋是一道简单而美味的家常菜肴。以下是一种做法，让肉末炖蛋更加美味：材料：-200克猪肉末-4个鸡蛋-葱姜蒜适量-酱油、盐、糖、料酒适量-鸡精适量-水淀粉适量步骤：1.将猪肉末用盐、酱油、料酒腌制一段时间，让其入味。2.打入鸡蛋，打散后备用。3.热锅加油，放入葱姜蒜爆香。4.加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。5.倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，待蛋液凝固即可。6.加入少量水，炖煮片刻，让肉末更加入味。7.加入适量盐、糖、鸡精调味。8.最后勾芡，撒上葱花即可。这样做出来的肉末炖蛋口感鲜嫩，香味扑鼻，营养丰富，非常适合整个家庭享用。希望你尝试后会喜欢！