阳台种植菜最好选择易栽培、易管理且生长快的蔬菜。一些适合阳台种植的蔬菜包括：1.香菜：香菜生长快，容易管理，而且是一种常用的调味料，种植香菜可以省钱，还可以丰富菜肴的口味。2.西红柿：西红柿生长快，产量高，且容易管理。可以种植樱桃西红柿或者小型番茄，更适合阳台种植。3.辣椒：辣椒生长快，产量高，喜温暖的气候。种植辣椒可以丰富菜肴口味，也可以用来制作辣椒酱等调味品。4.青菜：蔬菜类的青菜，如小白菜、小油菜等，生长周期短，容易管理。种植青菜可以在家享用新鲜蔬菜，还可以省去购买的费用。总的来说，选择阳台种植菜的关键是要选取易管理、短生长周期、产量高的蔬菜，这样可以在有限的空间内最大程度地获得收益。另外，阳台种植蔬菜也可以带来一些意外的收获，例如享受园艺乐趣和自给自足的快乐。