炖猪肉片通常是用猪肉片、调味料和配菜一起慢慢炖煮而成。以下是一种简单的炖猪肉片的做法：材料：-猪肉片500克-葱姜蒜适量-料酒1汤匙-生抽2汤匙-老抽1汤匙-白砂糖1茶匙-盐适量-水适量-橙子/橘子皮适量（可选）步骤：1.将猪肉片切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐拌匀，腌制十五分钟。2.葱姜蒜切末备用。3.热锅凉油炒葱姜蒜末至香。4.加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。5.加入适量的水，水没过猪肉片，大火烧开。6.转小火，盖上锅盖焖煮约40分钟，直至猪肉片变得非常软烂。7.如果喜欢口味更鲜美，可以在炖煮的过程中加入橙子皮或橘子皮提味。8.最后根据个人口味适量加盐调味即可。炖猪肉片烹饪时间较长，等猪肉片炖煮至软烂即可享用，口感香醇美味。可以搭配米饭或馒头一起食用，营养丰富。