炖猪排骨西红柿汤是一道美味营养的家常菜，下面是制作方法：材料：-猪排骨500克-西红柿3个-姜片3片-大葱1根切段-料酒1汤匙-生抽2汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-清水适量步骤：1.将猪排骨用开水焯水煮一下，捞出备用。2.西红柿洗净切块备用。3.热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味，然后放入猪排骨煸炒至表面焦黄。4.加入料酒和生抽炒匀，然后加入西红柿块煮至软烂。5.加入清水，盖上锅盖小火炖煮30分钟至汤汁浓稠。6.加入盐和白胡椒粉调味，煮开即可。这样炖猪排骨西红柿汤既酸甜可口，又富含营养，非常适合搭配米饭食用。希望你尝试后会喜欢！