马蹄甘蔗雪梨煮水有以下几种功效：1. 降火消暑：马蹄、甘蔗和雪梨都具有清热降火的作用，能够帮助舒缓热气、清理体内毒素，对于消暑降火非常有效。2. 润肺止咳：雪梨和马蹄富含维生素C和果胶，可以润肺止咳、清热化痰，有助于缓解咳嗽和咽喉不适。3. 补气养心：马蹄中含有丰富的钾、磷和维生素B1，能够促进心脑血管系统的正常运转，具有补气养心的效果。4. 润肤美容：马蹄和甘蔗具有滋养皮肤、保持皮肤水润的作用，长期饮用可以改善皮肤质量，具有一定的美容功效。需要注意的是，以上功效是基于该食材的传统使用经验和营养成分分析得出的，并非具有科学证据支持。此外，个人体质和健康状况也会影响其功效的实际效果。如果有特殊的健康问题，请咨询医生或营养师的建议。