碘过量的症状和危害分为急性和慢性两种。急性碘过量的症状包括：口腔黏膜刺激、流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、眩晕、虚弱、潮红、皮疹、咳嗽、喉咙痛等。慢性碘过量的主要危害包括：1. 甲状腺功能异常：碘过量会抑制甲状腺的功能，造成甲状腺功能减退，表现为甲状腺肿大、甲状腺机能低下、甲状腺功能亢进等症状。2. 其他器官损伤：长期大量摄入碘会导致肝脏、肾脏等器官受损，出现肝功能异常、肾功能损害等症状。3. 碘过敏反应：个别人对碘过敏，摄入过量的碘会引起过敏反应，表现为皮疹、过敏性休克等症状。4. 生殖系统影响：碘过量可能对生殖系统造成不良影响，包括生殖腺功能受损、影响生殖能力等。5. 儿童发育问题：孕妇摄入过量碘会影响胎儿的智力发育，导致儿童智力低下、学习能力差。因此，人们应该遵循适量摄入碘的原则，不要过量摄入碘。对于特殊病例和需要补充碘的人群，最好在医生的指导下进行。