做法：

１、切去尾部，洗净撕散。

２、配料切小粒。

３、烤盘上铺锡纸，摆好金针菇。

４、蒸鱼豉油，味极鲜，蚝油，花椒油搅拌均匀。

５、放入剁椒酱。

６、淋上配料，调味汁。

７、热油炝香。

８、锡纸盖上包紧，烤箱预热２００度，烤２０分钟。

９、撒开撒上葱花。