水煮肉片的做法：

１、里脊肉切片。

２、倒入调料抓匀腌制。

３、锅内炒香花椒干辣椒捞出碾成碎。

４、锅内炒香豆瓣酱。

５、倒入葱头爆香。

６、加水放盐。

７、倒入老抽料酒白糖调味。

８、倒入食材烫熟捞出装盘。

９、铺上辣椒花椒葱花淋入热油。