1、猪骨切好焯水后备用。

2、凤眼果用较锋利的刀剥去外层硬壳，保留内层黄色果皮及果实备用。

3、将上述配料放入汤锅，大火15分钟后小火煲一个半小时。

4、关火后根据个人口味加适量盐即可食用。