黄豆粉冲水不是豆浆，黄豆粉是用炒熟后的黄豆磨出来的，而豆浆是新鲜黄豆用水浸泡充分后磨成的。黄豆粉可以冲水喝，但口感和味道与豆浆有一定区别。炒熟的黄豆营养价值和作用都会发生改变，且熟黄豆粉用来冲水喝的味道并没有豆浆味道浓郁。