滋阴润肺：银耳玫瑰汤可入肺经，具有滋阴润肺的功效，可以缓解因肺热、肺燥引起的咳嗽、咳痰、咽喉不适等症状。
提高免疫力：银耳中含有一定量的银耳多糖，能够一定增强巨噬细胞的活性，加上玫瑰花的一些功效，具有一定提高自身免疫力的效果。