1、面包片切成小方块备用，洋葱、番茄、青椒、火腿肠、胡萝卜切成合适的丝或者丁，鸡蛋打散放入半勺盐，芝士在室温下解冻。

2、平底锅放适量油，开小火，把面包丁煎至金黄酥脆，煎好后倒入准备好的鸡蛋液，煎至定型。

3、做好的面包披萨胚转移到披萨盘中，披萨盘提前刷油。

4、在披萨胚上均匀的挤上番茄酱或者喜欢的披萨酱料，撒上洋葱碎、胡萝卜丁等小块的辅料，然后薄薄撒一层芝士碎。

5、接着铺上中等大小的食材，火腿肠、小番茄、青椒丝，最后把剩余的芝士碎铺上披萨。

7、烤箱预热180度，中层烘烤15分钟左右，芝士上色即可。