蒸腊肉需准备食材：腊肉、料酒、干辣椒、姜末、蒜末、葱花。一共3步，以下是蒸腊肉的详细操作： 操作/步骤

1、腊肉切片装盘

腊肉煮二十分钟后捞出，放冷水里浸泡，切片装盘备用。

2、腊肉片翻炒均匀

锅里放油，5成油温下干辣椒炸香。下入腊肉片略微翻炒后倒入姜蒜末翻炒均匀。

3、上锅蒸30分钟

装盘后上锅蒸30分钟即可。 END 总结：以上就是关于腊肉怎么蒸的具体操作步骤，希望对大家有帮助。