打卤面怎么做

2024-03-04 00:00:00

食材:胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、猪肉、生抽、老抽、胡椒粉、面条、芡粉。

方法步骤:

1、胡萝卜香菇全部切丁,猪肉剁成肉末,面条煮好备用。

2、起锅热油,炒香葱姜蒜,然后放入肉末,炒到半成熟,加入香菇胡萝卜丁炒香至肉末全部炒熟。

3、加入生抽以及一点老抽调色,然后加入水至稍微没过食材。

4、打开大火,待煮开水后,小火焖十分钟。之后待汤汁全部入味后,撒胡椒粉适量,然后勾兑芡粉加入汤汁中。

5、最后盛出酱料淋在煮好的面上即可。