2、口感不同：口感上椰青的椰子水比较多，比较清甜，果肉嫩，而白椰的水相对会少一点，椰香会重一点。
3、果肉不同：果肉方面，白椰的果肉比较厚实，可以直接食用；椰青的果肉比较少但是很嫩，不如白椰的果肉香甜，一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜。