45厘米的双耳锅配44厘米、43厘米大小的锅盖。双耳锅是有两个环形提手的炒锅，单柄锅是指只有一个手柄的炒锅。双耳锅在使用时，需要双手拿住锅的提手。锅盖一般为圆形，中间有提纽。锅盖的质地古时大多是木制，一般都是金属，铝质最为常见。锅盖的主要作用是保持锅内物质的温度，防止锅内物质因受热等因素引起的液体飞溅、蒸汽外逸。随着社会的进步，科技的发展，锅盖的含义也越来越丰富。在大众语言中卫星天线也叫锅盖。在现代工业领域里，出现了各式各样的锅，它们有着各式各样的形状，也有着各式各样的锅盖，在不同的环境中各自起到不可替代的作用。