甘草艾叶煮水具有以下功效：1. 缓解咳嗽和喉咙疼痛：甘草和艾叶都具有止咳平喘、舒筋活血的功效，煮水喝可以有效缓解喉咙不适和咳嗽症状。2. 消化不良：甘草艾叶煮水可以促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解胃部不适和消化不良问题。3. 清热解毒：甘草艾叶都有清热解毒的作用，煮水饮用可以帮助清除体内湿热和毒素，提升身体的抵抗力。4. 改善睡眠质量：艾叶具有安神助眠的作用，饮用煮水可以帮助改善睡眠质量，促进身体的放松和舒缓。5. 养生保健：甘草艾叶富含多种维生素和矿物质，长期饮用可以调理身体，增强体质，提高免疫力，起到养生保健的作用。需要注意的是，每种草药对不同的人群可能有不同的适用情况，建议在饮用之前咨询医生或中医师的意见。