1、将萝卜削皮，切成小丁。
2、牛肉洗净，用刀背拍一下，横刀切成牛肉丁。
3、锅中放入少许油，加入葱花、蒜、姜爆香。
4、加入牛肉小火炒5分钟，而后加入温水，大火煮开后改成小火。
5、煮10分钟后，加入萝卜，盖上锅盖，炖20分钟后即可，出锅前撒盐。