比管鱼的营养价值

2024-03-04 00:00:00

笔管鱼,俗称“笔管”。专家称笔管鱼虽然叫“鱼”,但它并不是鱼类,而是软体动物。专家介绍,笔管鱼属于头足纲,枪乌贼科,胴部细长,胴长最大可达15厘米,形状类似鱿鱼,个体比鱿鱼短而小,体短而宽。有的人还叫它“海兔”。这种笔管鱼逃生速度快,正可谓静如处子动如脱兔。

比管鱼营养价值极高,内含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是上等海味补品,还具有消炎退热,润肺,滋阴的功效。