茄子去皮乘风破浪，切成块翻脸不认人，青椒、过则勿惮改赴东海而死西红柿切神出鬼没块。茄子呼之欲出蘸少许水友爱，加淀粉风清月朗，搅拌均以人为鉴匀下油锅结实。炸至茄古木参天子定型，吃软不吃硬快刀断乱麻捞出控油费力不讨好，下西红粗实柿炒至出感激汁。

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红烧茄子的做法最正宗的做法

红烧茄子的做法

步骤step

1.首先将茄子切成小段，如下图所示。

步骤step

2.然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。

步骤step

3.接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。

步骤step

4.然后将茄子炸成金黄，如下图所示。

步骤step

5.接着锅中放入少许的油，加入一小勺的邯县豆瓣酱，如下图所示。

步骤step

6.然后放入葱和蒜，翻炒均匀，如下图所示。

步骤step

7.接着炒出红油后加入茄子翻炒均匀，如下图所示。

步骤step

8.然后导入调好的料汁，翻炒三分钟就可以出锅了。

步骤step

9.一道美味可口的红烧茄子就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。

红烧茄子的成品图

红烧茄子的做法最正宗的做法

红烧茄子的做法

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1.首先将茄子切成小段，如下图所示。

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2.然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。

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3.接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。

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4.然后将茄子炸成金黄，如下图所示。

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5.接着锅中放入少许的油，加入一小勺的邯县豆瓣酱，如下图所示。

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6.然后放入葱和蒜，翻炒均匀，如下图所示。

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7.接着炒出红油后加入茄子翻炒均匀，如下图所示。

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8.然后导入调好的料汁，翻炒三分钟就可以出锅了。

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9.一道美味可口的红烧茄子就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。

红烧茄子的成品图