烤红薯的步骤风云变幻如下:准备红嫣然一笑薯,洗净擦干无动于衷不用去皮;放谈笑风生入预热后的烤人寿年丰箱中层,温度丑人多作怪上下火调到2五谷丰登00-220心悦诚服度,烤30分凤眼钟左右,翻面无动于衷再烤20-3礼义生富足0分钟,用手唯才是举捏软了就可以代马不思越了。如果想更无动于衷好地锁住红薯顾头不顾脚的水分,可以溃敌如决河用纸巾擦干水秀目分,然后包锡魁梧纸。在农村里端庄,人们也会用得病乱投医带火星的碳灰笨重将红薯烤熟。营私舞弊需要注意的是结实,红薯的品种美丽有分别,口感合身和甜度也不同人来人往,可以根据自浓重己的口味选择飘洋过海眉飞色舞。
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怎么用烤箱烤红薯?
【1】烤箱烤整个红薯的做法
做法步骤:
将烤箱预热到200摄氏度。打开烤箱,调到所需的温度。许多烤箱会在预热完成时发出提示音或亮起指示灯。如果你的烤箱没有这种功能,只用等15分钟左右就行了;
刷洗红薯。用冷自来水冲洗每个红薯,刷掉附着在表面的污垢;
保留红薯的外皮,它们不需要去皮也能烤熟;
用叉子在每个红薯上戳几个洞。将叉子刺入红薯,在每一个红薯上戳几个洞。这样做能确保红薯烤得均匀;
将红薯放在铺了烘培纸的烤箱托盘上。在烤箱托盘上铺一张烘培纸、不粘烤垫或铝箔纸。将红薯铺在托盘上,每个红薯之间留一点空间,不要挨得太紧。这样能确保红薯的每一面受热均匀;
烤45分钟,将烤箱的定时器调到所需的时间。当红薯变软后,就可以从烤箱中取出来。用叉子检查里面是否已经变软。快要烤好的时候,要经常检查红薯,以便及时把它们从烤箱中取出来;
涂抹黄油、盐和胡椒。用锋利的厨师刀在每个红薯上划一刀,涂抹1汤匙(15克)无盐
黄油,然后按口味撒上盐和胡椒;
烤好的红薯也可以搭配切达奶酪丝、菲达奶酪碎、新鲜的九层塔(切碎)、红洋葱(切
片)、玉米、辣椒、肉碎或火腿片一起吃。
想要保存烤好的红薯,可以用铝箔纸将每个红薯单独包起来,然后放进冷藏袋或密封的盒子里。
【2】烤箱烤红薯块的做法
做法步骤:
将烤箱预热到200摄氏度。打开烤箱,调好温度。完成预热后,烤箱会发出提示音或亮起指示灯。如果烤箱没有提示功能,只需要等待15分钟左右就行了;
刷洗红薯。用冷自来水冲洗每个红薯,用刷子刷掉黏附在上面的污垢;
洗干净后,用纸巾或擦拭杯盘用的抹布擦干红薯;
红薯不需要去皮,可以连皮一起烤和吃;
将红薯纵向切成两半。将红薯放在坚固的切菜板上,用锋利的厨师刀将每个红薯切成两半
将每一半红薯切成4个长条。将半边红薯扁平的一面放在切菜板上,小心地纵向切出4个长条。不需要切得很完美,大小差不多就行了,红薯片一样可以烤得均匀;
将每一条红薯切成边长1厘米的方块。用锋利的厨师刀将每一条红薯横向切成块状。具体切
多少块取决于红薯的大小,不需要切得很完美,只要大小差不多,就能烤得均匀;
将红薯块放在铺了烘培纸的烤箱托盘上。按照烤箱托盘的尺寸,剪出一张大小合适的烘培纸铺在托盘上。将红薯均匀分散在托盘,每个红薯块之间留一点空间,不要叠在一起。如果没有烘培纸,也可以使用铝箔纸或不粘烤垫;
在红薯块上抹油、大蒜粉、盐和胡椒。将2茶匙(10毫升)葡萄籽油或牛油果油轻轻撒在红薯块上。然后撒上1茶匙(3克)大蒜粉、1茶匙(6克)盐和1茶匙(2克)黑胡椒;
撒了油和调味料后,用叉子或勺子轻轻地翻转红薯块,让每一面都均匀覆盖着油和调味料
最好使用葡萄籽油或牛油果油,它们可以承受烤红薯所用的高温;
用200摄氏度烤红薯块25~30分钟。15分钟后,将红薯块翻面,确保每一面都受热均匀;
当红薯块看起来酥脆,就表示烤好了,可以从烤箱中取出来;
红薯块可以搭配莎莎酱、烧烤酱、香蒜酱、牧场酱等蘸酱一起吃,尝试不同的口味。
可以将吃剩的烤红薯块装在密封的容器,放进冷藏室保存长达5天,或者放进冷冻室保存长达12个月。