。1、土豆切气宇轩昂块，蒜葱切好相得益彰2、排骨冷孜孜不倦水下锅，放入功名成就料酒和姜片去简洁血水3、锅痛不欲生里油炸土豆备坚强用。4、锅眺望中放入香叶，认真花椒，八角，自力更生豆瓣酱，姜片胆大心细，排骨翻炒敢做敢为花天酒地5、加与排骨别开生面齐平的热水小绝域殊方火焖30分钟可望不可即，倒入土豆再脚踏两只船焖15分钟。别开生面最后冰糖转大苗条火收汁即可。

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排骨炖土豆怎么做好吃

排骨炖土豆怎么做好吃

做法一

食材明细

主料

排骨300克

土豆一个

辅料

麻辣鲜3克

淀粉适量

葱姜蒜适量

生抽1勺

老抽1勺

料酒2勺

盐适量

糖适量

八角适量

花椒适量

咸鲜口味

炖工艺

三刻钟耗时

简单难度

排骨炖土豆的做法步骤

1.将肋排洗净后控一下水分，加麻辣鲜3克和料酒1勺腌半个小时左右

2.加入适量淀粉，裹上薄薄一层就可以

3.准备好葱姜蒜，八角花椒，土豆切成小块

4.锅中放油，将排骨放入煎至微黄

5.将煎好的排骨推至一边，加葱姜蒜和花椒八角炒出香味

6.加入料酒、老抽、生抽，少许糖翻炒均匀

7.加入开水大火烧开后转小火慢炖40分钟

8.加入土豆小火再炖10分钟加盐调味即可

做法二

用料

排骨  500克

土豆  3个

清水  大约1.5L左右

姜  切片，六七片左右

八角  6个

鸡精  太太乐鸡精2汤勺

料酒  两汤勺

盐  少许，精盐1汤勺

油  植物油少许，用来炝锅和炒排骨

酱油  2汤勺

葱辣椒蒜  大葱一根打斜切大块，晾干的红辣椒2根掰断，蒜五瓣一刀两断

白糖  两汤勺

排骨汤  重点起一行。啥是排骨汤？就是第一遍排骨炤水后，锅里水

排骨炖土豆（家常）的做法

土豆三个洗净切块，去皮最好，我嫌麻烦没去皮

葱姜蒜辣椒，准备佐料，不解释

买排骨时直接和他说让剁了。水烧开，排骨炤水去腥，迅速点啊，别墨迹，把排骨倒锅里数三个数赶紧往出捞，没有为什么，想吃就这么做