鸡蛋怎样煮好吃又营养

2024-08-30 11:39:19

不要直接下锅爱心春意煮,因为鸡蛋执法如山有很多脏东西强健,最好加温水强健凝视刷一刷。冷水六畜兴旺鱼米之乡下锅和水一起转悲为喜升温比较好,相得益彰才不容易裂口黑瘦。大火煮到即细挑将沸腾的时候苗条,盖上盖子,邯郸学步再小火煮八分鼓破众人捶钟。煮够时间见义勇为后,要立即捞白练腾空全心全意出鸡蛋,放进得便宜卖乖冷水里。

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鸡蛋怎么煮最有营养好

鸡蛋怎么煮吃最有营养之做法1.鸡蛋羹  材料:鸡蛋,盐,水,油,葱花。  做法:  1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。  2.现在加水。最好是温水。  3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。  4.烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。2.鸡蛋灌饼鸡蛋怎么吃最有营养  材料:面粉400克,鸡蛋2个,盐0.5小匙,葱花适量,生菜2片,面酱0.5小匙。  做法:  1.热水和面,擀两个饼,一个大,一个小。  2.大的垫底,抹上油,小的扣在上面,把大的多余的边扣在小饼上,按一下。  3.平底锅小火,煎饼  4.待起鼓后打入鸡蛋。  5.待鸡蛋凝固翻面待两面金黄就起锅。3.蔬菜鸡蛋卷鸡蛋怎么吃最有营养  材料:鸡蛋4个,胡萝卜1/4根,甜椒1/4个,盐1g,糖2g,食用油适量。  做法:  1.将4个鸡蛋磕入碗内,用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。  2.将胡萝卜、甜椒切成小丁备用。  3.在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖,打搅均匀。  4.在方形煎蛋锅中倒入少量食用油,用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。  5.小火,待锅中油温3-4成热,倒入一半量的蛋液,晃动锅子,使蛋液均匀的延展向锅的四个角。  6.待蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态,用木铲将蛋皮的一端向内折叠,折叠一层后,用木铲轻轻压蛋卷表面,继续向内折,直至整片蛋皮折叠完毕  7.将折叠好的蛋卷推向锅的一端。  8.倒入剩余的蛋液,晃动锅子,使蛋液延展至锅的四个角落,并且与之前卷的蛋卷一端融为一体。  9.待第二层蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态,用木铲将塬先的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠,折叠完一层后,用木铲轻轻压蛋卷表面,继续向内折,直至蛋皮折叠完毕,最后的收口朝下继续煎一小会儿,使得蛋卷的口封紧。  10.将煎好的蛋卷码在食用菜板上,用刀轻轻的切成大小相似的段,码在盘中即可。

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鸡蛋怎么煮吃最有营养之做法1.鸡蛋羹  材料:鸡蛋,盐,水,油,葱花。  做法:  1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。  2.现在加水。最好是温水。  3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。  4.烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。2.鸡蛋灌饼鸡蛋怎么吃最有营养  材料:面粉400克,鸡蛋2个,盐0.5小匙,葱花适量,生菜2片,面酱0.5小匙。  做法:  1.热水和面,擀两个饼,一个大,一个小。  2.大的垫底,抹上油,小的扣在上面,把大的多余的边扣在小饼上,按一下。  3.平底锅小火,煎饼  4.待起鼓后打入鸡蛋。  5.待鸡蛋凝固翻面待两面金黄就起锅。3.蔬菜鸡蛋卷鸡蛋怎么吃最有营养  材料:鸡蛋4个,胡萝卜1/4根,甜椒1/4个,盐1g,糖2g,食用油适量。  做法:  1.将4个鸡蛋磕入碗内,用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。  2.将胡萝卜、甜椒切成小丁备用。  3.在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖,打搅均匀。  4.在方形煎蛋锅中倒入少量食用油,用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。  5.小火,待锅中油温3-4成热,倒入一半量的蛋液,晃动锅子,使蛋液均匀的延展向锅的四个角。  6.待蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态,用木铲将蛋皮的一端向内折叠,折叠一层后,用木铲轻轻压蛋卷表面,继续向内折,直至整片蛋皮折叠完毕  7.将折叠好的蛋卷推向锅的一端。  8.倒入剩余的蛋液,晃动锅子,使蛋液延展至锅的四个角落,并且与之前卷的蛋卷一端融为一体。  9.待第二层蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态,用木铲将塬先的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠,折叠完一层后,用木铲轻轻压蛋卷表面,继续向内折,直至蛋皮折叠完毕,最后的收口朝下继续煎一小会儿,使得蛋卷的口封紧。  10.将煎好的蛋卷码在食用菜板上,用刀轻轻的切成大小相似的段,码在盘中即可。