：简介：中耳垂医及其养生失望学就是在阴江山如画阳五行学说积少成多蔓草荒烟指导下，用海波不惊时间和空间以牙还牙甘拜下风为坐标，将温柔人体的五脏出其不意六腑、气血失望津液、四肢开弓不放箭百骸等用功尽心竭力能（而非结以人为鉴构）统一起不期然而然来的医疗体慈祥系。
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食疗最佳选择《中药材食补养生图典》
113种常见中药材介绍‧202道美味药膳食谱深入浅出认识中药，养生食疗最佳选择体会药食同源的养生之道本书精选113种中药材，让您深入浅出的认识中药，搭配简单、美味的药膳食谱，是您养生保健必备的参考书。◎轻松建立医药基础从药草起源、中药方剂学、问答、配伍等，钜细靡遗地介绍中药知识，让读者轻松奠定基本的医药理论基础。◎202道食疗药膳药食同源，中药不但有滋补、调养及保健的功能，亦可与食材结合做成美味料理，全书收录202道药膳料理，简单可口又养生。◎113种常见中药材精选113种常见实用中药材，每种药材分列性味、归经、功效、选购等各项说明，在日常生活中达到养生保健之效。发现中药之美中医认为，人和万物都得天地一气而生，但人得天地之全气，草木得天地之偏气，人得病就是人体气机出现了偏盛偏衰的情形，所以要藉药物之偏性来调整人体的偏性。把中医的理论学好了，随手拈来全是药，无论绿豆、黑豆、黄豆，都是中药。古人说「物以类聚，人以群分」，所以中医用药是按草根、树皮、昆虫、土石的形色气味来划分期阴阳五行归属的。比如，根茎的药可以钻透土地，所以有通里的作用（如白芍）；树枝树梢则有生发之性（如桂枝）；树皮有包裹收敛的特性（如肉桂），而果核的收敛性质又更大于皮类；花有宣散郁结的作用（如月桂）；果实生在高处却终要下落，故而有使气下行的作用。总之那些发现中药之美的神农们是优雅而安闲的君子，他们和四季一同生长和收藏，他们在大自然中寻找著美丽和健康。人是自然的产物，只要人的自然属性还在，人的生存和健康就离不开自然的因素，如空气、水、阳光、粮食和药。现在人们对化学食物避之惟恐不及，对化学药物却没有这样的自觉，而药物的危害要远远大于食物。随着西方医学的发展，文明国家用药越来越谨慎。我们现在是初级阶段，刚吃饱了就想追求长寿，然后别人说什么好就蜂拥而至。在今天的生活条件下，只要注重科学养生，颐养天年是没有问题的。天年就是父母给你的年岁，你就应该活的到那个寿数。在养生的问题上，中医非常博大也非常精深，儒家有儒家的养生法，道家有道家的养生法，佛家有佛家的养生法，这本书便是告诉你在日常生活中如何巧妙运用中药，达到食疗养生目的。中国中医药大学名教授曲黎敏老祖宗的饮食保健智慧随着现代科学的不断进步，使得西方医学也随之快速发展，因而人们也就错误的认为所有疾病应该是可以治愈的，但事实上恰好相反。直至今日我们还是有太多的疾病是无法治愈的，如高血压、糖尿病、萎缩性胃炎、肝硬化等，依然只是停留再控制其疾病的恶化与发展；加上人口的老年化，使得一些退化性疾病更为增多，我们想要去寻求能有效预防疾病，又能延缓衰老的药物或食品，此时又想起了中国传统的中药。运用中药来养生，可以说是结合老祖宗数千年来所累积的一种智慧结晶成果。虽然也曾受到西方医学的质疑，但经过科学的实验与验证，却一次又一次证实其功效，中药材不但是大自然的恩赐，如能精确、灵活的运用，更是养生治病的珍宝。本书详细介绍常用中药，及现代中医研究的情况，且每味药还附有健康药膳制作方法，图文并茂，实用性极高，料理美味可口、食补养身，充分展现中药「药食同源」的特殊性，除了能有效改善疾病，还具有防病、健康养生、延年益寿等作用，对广大读者非常有帮助。中西医结合临床医学博士叶翘药食同源，吃出健康药膳是我国特有的一项烹调料理技术，就是中药材和食物并用，然后经烹调精制成美味的佳肴，食物便因为中药材赋予了特殊的香气和口味，而增加了药物的滋补调养功效。药食同源，食物同中药材一样是经过医家诸多的实践、经验累积后，我们才了解到它特有的四气（寒、热、温、凉）、五味（酸、苦、甘、辛、咸味）、归经（治疗的部位）及功效，加上原本我们对食物属性及功效的认识，便可以用各种食物单独使用或与药物做合适搭配，来达到调理或预防疾病的功效。不过，有一点要特别注意的是，在运用药膳时，通常会考虑患病的性质、个人体质、季节时令或地理环境等，而如果想在治疗或预防疾病时运用它来调理，就得注意与中药的使用相同，最好经医师的辨证施治辨别体质或疾病证型后再食用，以免有时部分食疗偏方不仅服用达不到效果，还可能适得其反。了解患病的性质，再运用合适的药膳调理，可以平衡身体的虚损、改善身体的血循及气机或抵御外邪的侵袭，但不能因此只服用药膳来调理身体，而不愿服用药物来治疗身体，这是本末倒置的观念喔！台北市立联合医院和平院区中医师郑婷宜
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