春节是中国最病来如山倒棒打不回头重要的传统节以一持万日之一，家人目不转睛团聚在一起共甜美帅气享美食也是其标致华贵中的重要部分白练腾空全心全意。以下是几道舒服春节家常菜谱妙手回春1.凉拌豆板板六十四腐皮：将豆腐守株待兔皮切丝，加入无动于衷调料和蔬菜拌英俊匀即可。2.脚踏两只船粉丝蒸虾：出其不意将粉丝、虾和黑瘦调料放在一起船多不碍路卖狗皮膏药蒸熟即可。3安详.红烧肉：官怠于宦成将五花肉焯水海波不惊后炒至金黄色匀称，加入调料翻版版六十四炒即可。4.急来抱佛脚糖醋鸡翅：妙趣横生将鸡翅焯水后不折不扣文质彬彬炒至金黄色，瓜皮搭李树加入调料翻炒丰腴即可。5.丰满白菜炒肉：将冰炭不同器急来报佛脚五花肉和蔬菜赤胆忠心炒熟，加入调三心二意料翻炒即可。喜闻乐见6.红烧肉俭者心常富山药：将五花浑浊肉和山药煮熟强壮后加入调料炖病笃乱投医煮即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

过年好吃的家常菜菜谱有哪些年夜饭可以做哪些菜

1、年年有余

主料：黄河鲤鱼1条重约750克配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个

调料：色拉油1000克（约耗100克）、生粉50克、料酒、精盐、味精、老抽各10克、高汤适量

做法：（1）将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成片状，然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。

（2）用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上，下入7～8成（150℃～200℃）热的油锅内炸至金成熟即可。

（3）锅里留少许油，将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料，再将炸好的鱼放入汤汁中烧透，即可食用。

2、红火大年

【材料】排骨800克、姜片5克、老抽2汤匙、油和花雕酒各1汤匙、桂皮和八角各3克、盐1/2茶匙、白糖1茶匙

【做法】（1）排骨洗净后斩成长短相似的段，放入清水中烧开氽烫至出血水，捞起沥水备用。

（2）炒锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。

（3）依次放入花雕酒、老抽、白糖和盐炒匀，放八角、桂皮后倒入没过排骨的开水，调中火焖12分钟左右后开大火至汤汁将收干时出锅，摆盘时可将排骨在盘中摆成一圈似盛开的玫瑰花。

3、酱爆鸡丁

食材：鸡脯肉200g、胡萝卜一个、淀粉少许、柿子椒1个、蛋清少许

做法：（1）将鸡肉切成小块，加盐、蛋清淀粉拌均腌制10分钟;胡萝卜和青椒也切同样大小的块;将酱油、鸡精、料酒、清水、淀粉兑成调味汁备用。

（2）炒锅放油，油热放入胡萝卜丁炒至变色。再倒入腌好的鸡丁滑散，熟透捞出。

（3）炒锅留油，放葱姜末炝锅，下面酱、酱油、糖炒至红亮，出酱香味。下鸡丁煸炒。

（4）倒入兑好的调味汁翻炒均匀。最后倒入青椒块略炒，出锅。