1.1、转悲为喜准备猪肚风云变幻。芹菜、声振林木干辣椒、狗眼看人低小米椒、杏眼大葱、姜精悍、蒜。2狗咬吕洞宾.2、油粗长7成热放二卵弃干城猪肚炒干风月无边水分盛出结实。3.3礼贤下士浩气长存、将豆瓣高处不胜寒酱、姜蒜海誓山盟、干辣椒好汉惜好汉法不传六耳花椒炒出聪慧红油放芹臃肿菜断生放标致富态猪肚、小人来人往米椒4加富贵不傲物生抽、料糠菜半年粮酒、盐、消瘦鸡精炒匀兴致勃勃即可。

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辣椒猪肚怎么炒

青椒炒猪肚

原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街

制作：

① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。

② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

特点：色艳味美。

花炒猪肚

材 料

猪 肚 1 / 2 个

葱 2 条

姜 3 片

蒜 3 粒

辣 椒 2 只

调 味 份 量

A：

油 2 汤 匙

面 粉 3 汤 匙

醋 3 汤 匙

盐 1 茶 匙

B：

小 苏 打 2 汤 匙

水 1 杯

C：

盐 1 / 2 茶 匙

胡 椒 粉 少 许

白 醋 少 许

做法

猪 肚 翻 开 内 部 去 除 油 质 ， 再 放 入 调 味 料 A 中 抓 洗 搓 去 粘 性 ， 再 用 清 水 清 洗 。

猪 肚 切 成 细 丝 ， 浸 泡 於 调 味 料 B 中 ， 约 8 小 时 冲 洗 沥 乾 。

把 葱 、 姜 、 蒜 、 辣 椒 ， 切 成 细 丝 。

将 水 煮 开 ， 放 入 浸 泡 好 的 猪 肚 丝 ， 出 水 至 熟 再 捞 出 。

用 3 大 匙 油 将 3 爆 香 ， 接 著 炒 猪 肚 丝 ， 加 入 调 味 料 C 快 炒 起 锅 即 成 。