1、在煮鸡蛋万人空巷之前，将其放甲胄生虮虱进冷水中浸泡落笔妙天下5分钟，目的深邃是为了让鸡蛋彪壮在煮的过程中虎父无犬子见木不见林不容易破裂。动人2、将鸡蛋洗温暖美目净，用超细的春秋无义战缝衣针在鸡蛋春色胖的一端轻轻板板六十四扎个小孔，再细挑放进锅里煮。何乐而不为3、煮鸡蛋时干净，可以往水里欢娱嫌夜短加一点盐或醋以一持万，主要能软化埋头苦干蛋壳，蛋壳就俭者心常富不容易裂开，干瘪而且煮熟以后赞许也容易剥壳。

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煮鸡蛋不破小窍门

煮鸡蛋不破一般有针扎、浸泡冷水、加适量的食盐、水一定要淹没鸡蛋、中火煮鸡蛋等方法。

1、扎针法

鸡蛋洗净后，用家用缝衣针在鸡蛋的底部较胖的一端，不是尖的一端处扎一个小洞。不要系得太深或太紧。因为鸡蛋底部有气室，鸡蛋煮熟后，蛋壳内的空气会通过小孔慢慢漏出，蛋壳不会破裂。

2、冷水浸泡

鸡蛋洗净后，放入盛有冷水的盆中浸泡半小时，以降低鸡蛋内部的气压，然后放在火上，水烧开后再煮5分钟，关火后再浸泡5分钟，这样蛋壳就不会破了。

3、加适量的食盐

加食盐是8大诀窍中最重要的，因为食盐不仅能使鸡蛋不裂，还能使鸡蛋更容易剥皮，一般家庭煮5个鸡蛋，1克食盐即可。

4、水一定要淹没鸡蛋

大家很多人为了节约天然气，煮鸡蛋给一点水，其实这样容易导致鸡蛋受热不均匀，而导致鸡蛋破裂。

5、中火煮鸡蛋

煮鸡蛋需要中火慢煮，如果火太大，鸡蛋也会因为温度突然过高，而开裂，中火煮开，然后关火，封闭几分钟即可食用。