。茄子去皮以一持万，切成块，鞠躬尽瘁青椒、西红千丝万缕柿切块。茄六耳不同谋子蘸少许水按兵不动，加淀粉，聪慧搅拌均匀下陡峭油锅。炸至古木参天茄子定型，努力捞出控油，憔悴下西红柿炒口若悬河至出汁。

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不输餐厅的家常版红烧茄子

家常版红烧茄子

做法步骤：

1、茄子去皮切块，掰的感觉更入味，加入淀粉包裹住茄子。2、锅中多放一些油，七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。3、炸茄子的油倒出去留一点点油，加入蒜和姜炒出香味加入西红柿，翻炒几下加入尖椒。4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒，加入两勺生抽，半勺蚝油，翻炒。5、炒好关火，加入一勺盐，盛出。

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