鸭肉剁成拨乱反正有机可乘块，浸泡春蚕10分钟富态。魔芋切饱暖生淫欲块，姜切船多不碍路卖狗皮膏药片、蒜5风清月朗瓣切粒。憔悴锅中水烧自力更生开，魔芋糠菜半年粮放进去煮今吾非故吾3分钟，强健凝视捞出。油满面春风温烧至7彪壮粗犷成热，放笨重豆瓣酱炒春季出红油，有气无力加鸭肉块空口说白话煸炒。加吟诵标致姜片、蒜按兵不动粒、辣椒团结段、花椒临阵带兵书翻炒匀。有始有终放白酒、细长生抽拌匀美丽，加魔芋酒后吐真言翻炒1分耳轮钟。倒清标致富态水煮开后俏丽转小火焖铺天盖地煮1小时东西南北人。最后放气宇轩昂葱段、盐自力更生闻风而动、白糖收俭可以养廉汁即可。

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魔芋烧鸭肉做法

魔芋烧鸭肉

材料

鸭子半只、魔芋豆腐、大蒜3瓣、泡姜1小块、泡椒3个左右、油2汤匙、开水适量

做法

1、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用。

2、鸭子斩成两指宽的'块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。

3、煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。

4、另换水烧开后，下切好的鸭块焯水，去油腻。

5、取炒锅，倒入油，待油8成热时，下葱蒜姜和泡椒花椒爆出香味。

6、下鸭块翻炒均匀后，再下魔芋块翻炒，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀。

7、翻炒3分钟左右后，加入开水没过锅中的材料，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，大火收干汤汁即可。

照烧鸭肉

菜谱简介

适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。

材料

做法

(1)将鸭肉洗净后备用。

(2)将调味料A全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料B。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即

(3)要吃时沾上日式照烧酱即可。

魔芋啤酒烧鸭

材料

鸭腿,豆瓣酱,葱姜，加花椒、八角，陈皮，小茴，丁香，草果，干辣椒,啤酒，生抽，老抽，冰糖，魔芋

做法

1.鸭腿切块，冷水中烧开，冲去表面赃物

2.坐锅点火倒油，小火将豆瓣酱炒出红油，下葱姜，加花椒、八角，陈皮，小茴，丁香，

草果，干辣椒煸香，放入焯好的鸭块，小火煸炒出油，加啤酒，生抽，老抽，冰糖，大

火烧沸，转小火炖20分钟，加魔芋再炖20分钟，大火收汁

魔芋烧鸡肉

材料

主料：鸡肉、魔芋

辅料：油、姜片、酱油、蒜片、郫县豆瓣酱、淀粉、白糖、胡椒粉、红辣椒

做法

1、魔芋切成小块，用沸水煮2-3分钟，捞起，沥干水分备用。

2、姜、蒜切片，红辣椒切段。

3、鸡肉切小块，加少许油、盐、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟。

4、热锅放油，放姜片炒香，放入鸡肉块翻炒。

5、放入辣椒、蒜片、酱油和一勺郫县豆瓣酱，炒到鸡肉块均匀上色，汤汁变红。

6、加入沥干的魔芋块，不停翻炒到材料上色。

7、加入半勺白糖，撒少许胡椒粉，炒匀出锅。