：清汤羊兴致勃勃蝎子是一耳轮道家常菜笔挺，制作原瞒上不瞒下料主要有救人须救彻羊脊骨、清脆羊腿骨、结实花椒、大坦然料、草果功到自然成、白芷、吹胡子瞪眼小茴香、乘风破浪孜然香叶豁达、肉蔻、才华横溢桂皮、葱浓黑时髦姜。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

家庭羊蝎子的做法大全

家庭羊蝎子的做法大全

食材

羊蝎子两斤

清水适量

食盐15克

油适量

料酒10克

花椒适量

桑叶少许

红辣椒少许

大料适量

蒜瓣少量

味精5克

胡椒粉10克

姜片少许

方法/步骤

从市场上买来新鲜羊脊，要注重挑选肉质，红白色均匀渗透那种。切成若干块羊脊块。

在一口锅倒些许清水，再加入料酒，大块生姜片，将羊肉放里面，微泡几分钟，这步主要用作去膻。

所需的配料也是比较丰富的：几片桑叶，红尖椒段，八角一到两个，花椒捏一指，蒜瓣等全部合在一起，准备下锅使用。

打开中火，锅里油冒白气热后，把刚才所备置的配料全部搁置炒锅，微微翻炒出味。（不要过度炒，保留原香）

羊蝎子放入锅中，油煎稍微变色，料香味进入羊肉中，然后出锅准备来炖。

炖锅中倒入大半锅清水，水热后，放入味精，盐，少许胡椒粉，麻油也可以来一点，增添汤香。羊蝎子搁入汤里，中火慢炖25分钟就差不多了。

捞出来，瞧这松嫩的羊肉，还有热乎乎的美汤，口水流下来了。

家庭羊蝎子的做法大全

家庭羊蝎子的做法大全

食材

羊蝎子两斤

清水适量

食盐15克

油适量

料酒10克

花椒适量

桑叶少许

红辣椒少许

大料适量

蒜瓣少量

味精5克

胡椒粉10克

姜片少许

方法/步骤

从市场上买来新鲜羊脊，要注重挑选肉质，红白色均匀渗透那种。切成若干块羊脊块。

在一口锅倒些许清水，再加入料酒，大块生姜片，将羊肉放里面，微泡几分钟，这步主要用作去膻。

所需的配料也是比较丰富的：几片桑叶，红尖椒段，八角一到两个，花椒捏一指，蒜瓣等全部合在一起，准备下锅使用。

打开中火，锅里油冒白气热后，把刚才所备置的配料全部搁置炒锅，微微翻炒出味。（不要过度炒，保留原香）

羊蝎子放入锅中，油煎稍微变色，料香味进入羊肉中，然后出锅准备来炖。

炖锅中倒入大半锅清水，水热后，放入味精，盐，少许胡椒粉，麻油也可以来一点，增添汤香。羊蝎子搁入汤里，中火慢炖25分钟就差不多了。

捞出来，瞧这松嫩的羊肉，还有热乎乎的美汤，口水流下来了。