：红豆酒酿忧国忧民，主要以红耳垂豆、米酒、高处不胜寒糯米粉、冰瓜皮搭李皮糖为调料所欢喜酿的酒。不明亮含防腐剂，举一反三且储藏方法海波不惊为冷藏。

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豆沙酒酿饮怎么做

步骤

1.糯米泡发一晚，次日用最好。

2.最好把米平铺在垫了蒸布的蒸片上蒸，这样熟得更均匀，或者不泡发米，直接加水煮成饭。我这次泡发后放在高压锅蒸的方法效果不好，还有硬米粒。要注意。

3.蒸熟打散饭粒，可适当加一点冷开水，就很容易了。

4.这次用的甜酒曲。

5.米饭等冷却到尚存一点温热时再倒入酒曲拌匀，中间戳个洞。上面再撒一些酒曲。

6.盖上盖子，再用毛巾等厚布包好，放在温暖处发酵，约2到5天，视温度而定。

7.完成。放入冰箱慢慢吃。如果不想吃太甜，想酒味再浓些，可继续放在常温处发酵。

小贴士

酒曲相对宁偏多勿少，成功率高些。还有，米饭一定要冷到温热或冷却后才可拌入酒曲，要不然，曲种会死掉。