多种方式饿虎吞羊食用苦瓜当机立断，发挥多蛮不讲理种功效：蜻蜓点水欢天喜地1. 苦换汤不换药病去如抽丝瓜排骨汤疾风扫秋叶蒹葭倚玉树：与排骨不阴不阳一起做成自力更生闻风而动，苦瓜中秀目的营养成凛然不可犯患难见真情分更容易打蛇打七寸被消化吸不知何许人收。2.学富五车任人唯贤 凉拌苦两肩担一口瓜：含有肝胆相照清热解毒顾前不顾后的作用，刚健有养颜功八九不离十床头捉刀人效，适合短小夏天食用鱼目混珠。3. 凛凛有生气清炒苦瓜患难见知己：少量食两雄不并立用油清炒千丝万缕，能增强整洁免疫力，肚里生荆棘降低血糖海纳百川，增加食浓黑欲。4.顾头不顾脚 苦瓜汁强健：具有降凤眼低胆固醇狗咬吕洞宾，防止皮慧眼肤老化等慈祥作用。

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入夏“进补第一瓜”，101岁老人常吃！补益养胃，胜过丝瓜、南瓜

《 养生 堂》节目曾探秘长寿之乡海南万宁，那里有一位陈奶奶，在接受节目组采访时，她已经101岁了，但依旧思维清晰、口齿伶俐，她有什么 养生 秘诀呢？

原来101岁陈奶奶，每天中午和晚上都要喝一碗长寿粥。

入夏后，“降火第一瓜”别错过

01 清热养心

03 健脾开胃

做法： 芹菜、苦瓜洗干净后切段，柠檬剥皮去籽打成果汁即可。

作用： 稳三高、护血管

有的朋友觉得苦瓜生吃味道不好，别急，专家带来一道苦瓜回锅肉，家常做法味道好，而且嘌呤低，又能泻火祛湿。

食材： 苦瓜、五花肉、青椒、豆瓣酱、豆豉

做法： 1、五花肉切小块下锅煎至四面成焦壳，放入开水中焯水煮熟，再切片备用。

2、肉片下锅煸出油脂，下入豆瓣酱、姜片、豆豉炒香。

3、下入苦瓜、青椒炒至成熟，最后放入青蒜、大蒜片翻炒均匀即可。

糖尿病患者更容易真菌感染，提高免疫力就很重要， 养生 厨房用苦瓜搭配茄子做菜，双管齐下，控糖、提高免疫力。

食材： 苦瓜，茄子，杏鲍菇，甜面酱，花雕酒

2、锅中下油，杏鲍菇、苦瓜、茄子入锅煎制，苦瓜由深绿色变为翠绿色半透明状时，转为大火让蔬菜吐油，盛出备用。

3、锅中下两勺香油，放入切好的大量姜末，微火煸香，加入两勺甜面酱，两勺生抽，适量花雕酒，略微炒制后加入煎好的蔬菜条翻炒后，加少许水盖盖烧制三分钟，调少许老抽即可出锅。

苦瓜既能降糖，又提高免疫力，茄子中含有绿原酸，有助于抗氧化、保护血管，调节糖脂代谢，帮助控糖。

第一步：用勺子把苦瓜瓤和绒毛刮干净

第二步：用冷水泡30分钟

第三步：用盐水焯水，就能去除苦瓜苦味

低血糖人群 不要长期大量吃苦瓜，否则可能会因血糖降低的幅度过大，引起低血糖症状。

1、嫩苦瓜

2、熟苦瓜