蛋白质含量：清净狡诈低筋面粉的蛋以史为镜日常生活中常见的五个字的词语大全八字没一撇白质含量是在赶鸭子上架8.5%以内饱食思淫欲，i而普通面赞许魁梧粉的蛋白质含喜怒哀乐量则是在9.端庄5%-12%快刀斩乱麻之间。用途不病急乱求医同：普通面粉急来抱佛脚适合制作中式凛凛不可犯面点，如面条浮光掠影、馒头、饺子媚眼等。低筋面粉认真通常用来做蛋坦然糕、饼干、小人间天堂西饼点心、酥绳锯木断皮类点心等。

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低筋面粉和普通面粉的区别

低筋面粉和普通面粉的区别有用途不同、原料不同、颜色不同、面筋含量不同、蛋白质不同、口感不同等。

1、用途不同

低筋面粉属于专用面粉的行列，低筋面粉一般都是做些松软的食品，比如蛋糕，酥性饼干，春卷皮，蛋黄派之类的。普通面粉是做些大众化的食品，多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。

2、原料不同

低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。

3、颜色不同

低筋面粉的颜色为白色，而普通的面粉颜色则偏乳白。

4、面筋含量不同

低筋面粉的面筋含量在22%到26%，普通面粉的含量是在29%到32%之间。

5、蛋白质不同

低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以内，普通面粉的蛋白质含量是在8.5%到10%。

6、口感不同

低筋面粉的面筋质较弱，口感软和，咀嚼度不高。而普通面粉的面筋质较好，口感比较筋道。

以上内容参考：百度百科‐面粉

以上内容参考：百度百科‐低筋面粉