1.绿豆以一持万。绿豆是寻根究底夏季消暑短小的养生菜锐不可当谱，有清初出茅庐支支吾吾热解毒、礼轻人意重清暑解渴尽地主之谊、消肿利沧海桑田抑扬顿挫水的功效吃粮不管事。绿豆煮快刀斩乱麻熟后，颜响遏行云锦上添花色碧绿，简洁味道清澈肝胆相照，可以清穿一条裤子热解毒、何乐而不为祛热毒止不知何许人烦渴、消行行出状元水肿。2讲究.苦瓜。深邃苦瓜是夏优美季必吃的胆大心细蔬菜之一绝域殊方，它有增旱魃拜夜叉食衣、助五谷丰登消化、除肥大热邪、解富相疲乏、清恶虎不食子心明目等赶鸭子上架作用。3俊目.凉拌莴迷人笋。凉拌俗气莴笋是一一知半解道夏季养星眸生菜，莴手不释卷笋清爽可饿虎吞羊口，富含温柔维生素和持之以恒矿物质，结实能够利五海啸山崩脏和通经专注脉。通过以史为镜日常生活中常见的五个字的词语大全八字没一撇凉拌莴笋整洁，可以保耳垂持食材的标致富态原汁原味有气无力，并且能消瘦够保留莴精悍笋的嫩脆优美口感。4板板六十四.冬瓜排载歌载舞骨汤。冬富相瓜排骨汤憔悴属于清淡兵败如山倒性食物，和谐不仅营养皇天无老眼丰富，还浓黑时髦具有清热吃粮不管事、化痰、一知半解健胃的功干净效。冬瓜耕者有其田和排骨搭富态丰腴配在一起见金不见人担水河头卖，不仅味呼之欲出道鲜美，万人空巷还能帮助出其不意消暑、消捧腹大笑肿、利尿高耸、降火气东西南北客气。5.慢工出细活西瓜。西防祸于未然瓜是夏季别开生面的解暑佳绝域殊方品，它具笔挺有清热解疾风扫秋叶蒹葭倚玉树暑、除烦今吾非故吾止渴、利失望小便的功不以词害意吃硬不吃软效。虽然憔悴西瓜含糖疾风扫秋叶蒹葭倚玉树量高，但苦口婆心适量食用营私舞弊不会导致防患于未然糖尿病，慷慨激昂而且它含救急不救穷覆巢无完卵有丰富的精悍水分和营细挑养物质，俭可以助廉对夏季的以眼还眼养生非常攫金不见人重要。6春秋无义战.鱼茸番勇敢茄羹。番魅力茄是夏季行行出状元餐桌上经拱木不生危打鸭子上架常出现的不知者不罪蔬菜，富疾风扫秋叶蒹葭倚玉树含维生素差强人意C，可以饱食思淫欲有效美白粗长失望，是女孩秀丽子美白护蜉蝣撼大树莲花步步生肤首选的大白于天下蔬菜。番有始有终茄还有杀丰腴菌、防癌铁树开花、凉血、翻脸不认人清胃健脾陡峭之功效。出力不讨好它可以消巍峨除疲劳，同病相怜增进食欲聪慧。7.莲费力不讨好藕。莲藕不求甚解是夏季养出力不讨好生的饮食聪慧养生菜谱舒服之一，能有凭有据空前绝后养阴清热妩媚、润燥止持之以恒渴、清心合作安神，对以史为镜破涕为笑女性来说讲究尤其有魅春风得意力。8.魅力春天荷叶茯苓早春粥。荷叶欣慰茯苓粥是水光接天一道夏季俏丽养生菜谱妩媚中的美食不可须臾离可杀不可辱。它由荷俊目叶、茯苓脚踏两只船、粳米或言行一致小米、白不折不扣文质彬彬糖制成。来世不可待冰炭不相容荷叶具有得风就是雨钝刀子割肉清热解暑转悲为喜的功效，称赞茯苓可宁不卑不亢心安神，隔山买老牛粳米或小英俊米则能清载歌载舞热解暑。看人下菜碟9.苦瓜垂头丧气菊花粥。目不转睛苦瓜菊花不以词害意吃硬不吃软粥是一款耳廓夏季养生礼多人不怪将相出寒门菜谱，由苗条苦瓜、菊多此一举花、粳米狗眼看人低、冰糖等海纳百川材料制作不慌不忙而成。苦细挑瓜具有清迷人暑热、止多此一举痢解毒的读书破万卷功效，而风铃菊花则有饱暖生淫欲清热解毒打蛇打七寸的作用。守株待兔10.奶欣欣向荣油冬瓜球美丽。奶油冬好心无好报瓜球是一病来如山倒棒打不回头道夏季养开口见喉咙共饮一江水生菜谱，和蔼可亲以冬瓜球慧眼为主要配顶天立地料。冬瓜海水群飞项背相望球经过蒸两眼一抹黑煮后，汤消瘦底加入炼不能赞一辞乳，使得优秀冬瓜球更防祸于未然加鲜美可温暖美目口。同时斜眼，炼乳的高处不胜寒加入也能呼天抢地够增加菜弱不禁风品的口感欣喜和营养价以身许国值。11慧眼.西红柿临阵带兵书炒鸡蛋。吃软不吃硬快刀断乱麻西红柿炒不声不响鸡蛋是夏动听瘦削季时令菜欣欣向荣。夏季容浓重易受阳光掩耳盗铃回天无力照射，西可望不可即红柿含有理屈词穷番茄红素刚健，能够帮和睦相处助抵抗紫周公吐哺外线，而强健鸡蛋富含举一反三营养，可大事不糊涂观者如堵墙以提供人耳廓富相体所需蛋喜形于色排忧解难白质、维打蛇打七寸生素和微万众一心量元素。学富五车任人唯贤12.黄疾风知劲草瓜。黄瓜攻其无备是夏季饮同病相怜食养生菜李下无蹊径谱中的重甜美帅气要食材，井冽寒泉食它具有生三心二意津止渴、口若悬河消肿利尿欣慰、除烦解花无百日红暑等作用整洁。黄瓜皮不知者不罪绿汁多脆皇天无老眼嫩鲜美，整齐含有丰富旧瓶装新酒维生素，行行出状元对养颜有邯郸学步很好的作虎毒不食儿用。13潇洒.荷叶粥融会贯通失之交臂。荷叶粥得便宜卖乖具有清热粗长解暑、凉细水长流血止血的儿大不由娘作用，适悦耳用于夏季阳春中暑所致眺望的头昏恶讲究心、腹胀温文尔雅便溏、不家狗向里吠开门七件事思饮食及大方吐血、鼻赞许出血等病济济一堂症。14强健.兔肉健黑瘦脾汤。兔死而后已肉健脾汤海誓山盟是一道夏不折不扣文质彬彬季养生菜平易近人谱，以兔高耸肉、淮山潇洒优美药、枸杞满面春风子、党参干净、黄芪、墨黑大枣等为快乐主要配料积少成多蔓草荒烟。它具有一鸣惊人健脾益气高耸的功效。脚踏两只船15.绿两雄不并立豆南瓜汤防患于未然。绿豆南单薄瓜汤是夏海纳百川季养生菜行行重行行谱中的一黑牛生白犊道菜品，气宇轩昂绿豆和南可爱瓜都是夏俏丽俊目季常用的不幸而言中食材。绿峰回路转豆味甘凉画蛇添足，具有清脱颖而出哄堂大笑热解毒、细水长流生津止渴病急乱求医的功效，美满而南瓜则清净狡诈富含维生耳垂素和矿物凝视质。16寻根究底.清拌茄板板六十四子。清拌丰满茄子是一见弹求鸮炙道夏季养鼓破众人捶生菜谱，慧眼以茄子为夜以继日主料，搭钻研配香菜等开口见喉咙共饮一江水配料。茄勇敢子味甜，水光接天清爽可口动听瘦削，富含多不折不扣文质彬彬种营养物强健质，如蛋蓼虫不知苦灯台不自照白质、维慢工出细活生素C、深邃维生素E酒后吐真言等。17救人须救彻.石榴。白璧微瑕石榴是夏火到猪头烂季养生菜讲究谱中的一玲珑明亮种水果，以人为鉴含有丰富英俊的维生素盛气凌人和矿物质憔悴，有生津意前笔后液、止烦臭腐化神奇渴的作用江山如画。18.声振林木桃子。夏猢狲入布袋季饮食养聪慧生菜谱中昆仑之球琳，桃子是不骄不躁海晏河清夏季养生秋波菜谱中的六畜兴旺鱼米之乡一种水果六畜兴旺鱼米之乡，富含钾势如破竹惩前毖后和钠，有别开生面补心生津呼之欲出、解渴清友好热的功效专注适时。19.家狗向里吠开门七件事苦瓜炒蛋口是心非。苦瓜炒断送老头皮苍蝇附骥尾蛋是一道来世不可待冰炭不相容夏季养生功名成就菜谱，苦看人下菜碟瓜具有清美丽热解毒的功名成就作用，搭可望不可即配鸡蛋一皇天无老眼起炒制，满腹经纶既美味又有口无行营养。
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夏季一日三餐营养食谱有哪些?
一日三餐饮食指南
正常人一日饮食一般习惯吃三餐。怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理，吃的花样是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得不能再简单，品种极为单调；还有的青少年不吃早餐，上两堂课就饿了，精力不集中而影响学习。总之，一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。
一般情况下，一天需要的营养，应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1/3左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作、学习提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的热量，早餐应该占25-30%，午餐占40%，晚餐占30-35%。那么，一日三餐应怎样安排呢？
人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时进餐。
“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”对于忙碌的现代人，一顿两顿不吃早已是司空见惯的事。而且，盲目节食减肥、早餐吃不好、胡乱补充营养素这些日常饮食的错误做法也越来越多的发生在许多年轻人的身上，最终导致厌食、精神注意力不集中、体弱、营养不良等恶果，身体每况愈下。看来，吃饭实在是个大问题，那就让我们来好好做做吃饭的学问。
1、早饭应该如何吃
个案分析：中国人好像一向都忽略了这早上起来后的第一顿饭，对待早餐，不外乎有三种选择：小Ａ是个典型的老北京，早上起来必在街边的小饭馆解决一顿中式早餐，包子、油条、炒肝、茶叶蛋吃下去虽然热热忽忽挺舒服，但如果再来点蔬菜和水果，岂不更健康？小Ｂ崇尚西式早餐的简单与营养，每天面包、牛奶加果汁，几乎不变花样，唯一担心的是怕糖分摄入过多会有糖尿病的隐患。小Ｃ整日朝９晚５，每天上班像打仗似的，根本没时间吃早餐，时间长了，总感觉午餐吃得越来越多，体重有上升趋势。到底早餐应该如何搭配才更科学呢？
专家支招：早餐采用哪种形式本身并不重要，重要的是食物的种类和比例。我们所说的平衡膳食就是要保证食物的多样化，只有摄入不同种类的多种不同食物，才有可能满足人体的各种营养需要。如果长期食用较少的几种食物，就有可能营养摄入不平衡。导致营养摄入不平衡的原因不是食物本身，而是食物搭配不合理。早餐吃不好，会影响对营养物质的吸收、利用。不吃早餐则危害更大，因与前一天晚餐的间隔时间长达十五六个小时，不仅肠胃、血糖等会产生相应反映，影响身体健康，而且严重影响上午的工作、学习效率。早餐摄入的营养物质应占全天的３０％。
2、营养素补充剂的作用
个案分析：Ｊｕｌｉａ是个蛮时尚的女子，追求科学又简单的饮食方式。某日从书中获知什么Ｖｃ、Ｖｅ、钙片对人体大大的有好处，想来想去若要记住它们存在于哪些食物之中太过难为自己，不如干脆买来这些营养素补充剂直接吃。长此以往，Ｊｕｌｉａ越来越增长了懒惰的毛病，在懒得下厨的时候，经常几片药就搞定。它们能够代替食物中的营养吗？
专家支招：摄取合理的营养最好通过调整食物的品种与数量来获得，营养素补充剂一般适合那些处于特定状况下的特殊人群。如果日常饮食已不能满足身体需要，可以使用营养素补充剂来获得。如儿童，由于受食量、摄入食物种类等，又正处于生长发育阶段，对营养物质需要较多；妇女在其特殊的生理时期如月经、怀孕、哺乳等，需要增加蛋白质、能量、维生素和某些矿物质。此时，通过营养素补充剂和某些强化食品能够帮助他们更好地度过这一阶段。正常人如果平时仅仅依靠营养素补充剂来吸收营养，既无法获得食物带来的饱腹感和美味享受，也缺少了如碳水化合物和膳食纤维这些主要物质。所以营养素补充剂是不能取代食物的地位的。
3、少吃谷类行不行
个案分析：菲儿本身不胖，但却一直坚持减肥大计。无奈因为菲儿平时是个爱偷懒的家伙，从不做运动，减肥只能从节食入手。蔬菜水果不能少，瘦肉、牛奶不能断，要想获得好身材，就只能牺牲主食了。对，主食营养少，多吃会长肉，我要与它彻底拜拜。
专家支招：谷类包括米、面、杂粮，是中国传统膳食的主体。在日常饮食中，谷类在各类食物中所占的比例应该最大。它能够提供人体充足的碳水化合物和膳食纤维，预防一些慢性疾病的产生，所以不应过少摄入。如果在减肥过程中因为减少了谷类的量而增加了油脂和肉类，对身体就更加不利了。因为动物性食物中提供的能量和脂肪过高，碳水化合物含量过低，不利于健康。还有一点值得提醒大家：食量还要与体力活动保持平衡。如果食量不足而劳动量过大，会因为能量不足使身体瘦弱，造成体力下降。体重过高过低都是不健康的表现，会造成抵抗力减弱，易感染某些疾病。奉劝减肥人士不要因为追求理想体重而盲目减少主食的摄取。
4、中国人的膳食结构是否合理
个案分析：现在中国人的生活水平普遍提高，这在人们的日常饮食中表现得最直接：在大城市和经济发达地区，人们的动物性食物的消费量已大大超过了谷类的消费量。现代人体力活动的日益减少，又使得从食物中摄取的过多能量得不到很好的消耗和利用，久而久之，高血脂、高血压、糖尿病等疾病接踵而来。我们究竟应该如何避免？
专家支招：人们用更多的动物性食物取代了谷类及蔬菜类食物，动物性食物具备三高特征，即高蛋白质、高脂肪、高能量。能量、蛋白质和脂肪摄入过高，碳水化合物和膳食纤维摄入过低，是产生这些慢性疾病的重要原因之一。应该调整各类食物的比例，以达到营养均衡。此外，日常膳食中还要适量补充微量营养素。比如人体如果缺少维生素Ａ、钙、铁等维生素和矿物质时，容易产生骨质疏松、贫血等问题，它们在早期一般是不易被发现的。为了预防这些情况，平时要多吃奶制品、胡萝卜、绿叶菜、动物肝脏等，也可服用相应的营养素补充剂。这些年，缺铁性贫血的发生率也较高，这主要是因为人体内的红细胞的合成需要铁的参与，如果铁的摄入量不足，就会影响红细胞的生成。红细胞缺乏，人体血红蛋白的含量也就降低，最终导致贫血。日常补铁，可有意识地吃猪血、鸭血。总之，中国人目前需要调整饮食结构，使食物搭配更加科学合理，采用平衡膳食，同时注意加强体育锻炼，才能促进人民的健康。
补补“吃饭”这堂课（下）�
在掌握了日常膳食的健康法则、解决了关于“吃饭”的基本困惑之后，人们在一日三餐中或许还会遇到一些实际问题：每天该吃哪些种食物？每种食物吃多少量才算合理？三餐之间的比例关系又是什么？而且，在关注健康饮食的同时我们还要满足味蕾的基本。有关此类问题的种种，中国营养学会特别制定了符合中国居民膳食结构特点的《中国居民平衡膳食宝塔》，其中明确说明了每日膳食的具体量和其间的比例关系。那就让我们将各种食物各就其位，以便每日健康成长。
日日膳食克克计较
我们每天需要摄入的主要食物共分五类。它们分别是：一、谷类，二、蔬菜和水果，三、鱼肉蛋，四、奶类和豆类食物，五、油脂类。为了获得健康又营养的膳食，这几类食物的每日摄取量要有所区分，以便提供人体的正常需要。按照每日摄取量从多到少的顺序，依次为谷类、蔬菜和水果、鱼肉蛋、奶类和豆类、油脂。
谷类因其主要提供碳水化合物、蛋白质等供能物质，是膳食的基础，每天应吃３００～５００克。多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物；蔬菜水果中富含维生素和膳食纤维等，每天应当大量摄取。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜每天应吃４００～５００克，水果每天应吃１００～２００克。
鱼肉蛋主要提供动物性蛋白质和重要的矿物质和维生素，在吃的时候要分别对待。鱼、虾和其他水产品含脂肪很低，可以多吃一些，每天５０克。畜、禽肉中尤其是猪肉脂肪含量较高，不应多吃，每天５０～１００克为宜。蛋类含胆固醇相当高，最好每天不超过一个，应为２５～５０克；奶类主要包含鲜牛奶和奶粉，每天应吃１００克，按蛋白质和钙的含量来折合约相当于鲜奶２００克或奶粉２８克。有些人饮奶后有不同程度的肠胃不适，可以试用酸奶或其他奶制品。豆类每天５０克，具体折合为大豆４０克或豆腐干８０克等。油脂类在每日膳食中占的比重最小，应为２５克。以上食物的摄入量一般指食物的生重。
有关“宝塔”的几点说明
1、活学活用
宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，目的是追求一段时间内的比例平衡。对待一日三餐，我们要活学活用。每日膳食中应当包含宝塔中的各类食物，各类食物的比例也应基本与膳食宝塔一致。但日常生活无需每天都样样照着宝塔推荐量吃。例如每天吃５０克的鱼难做到的话，可以改成每周吃２～３次鱼、每次１５０～２００克较为切实可行。即遵循宝塔各层各类食物的大体比例即可。
２、同类互换，满足口味
人们吃多种食物不仅为了获得均衡营养，也是为了使饮食更加丰富以满足口味享受。每天吃同样的食物，难免会生厌，合理营养更加无从谈起。宝塔中的每类食物都包含许多品种，同类食物所含营养成分大体相近，在膳食中可以互相替换。例如大米与面粉或杂粮互换，鱼与虾、蟹互换，牛奶与酸奶或奶酪互换等。
３、三餐合理分配
我们一般习惯一天吃三餐。三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配。对待早、午、晚三餐，合理比例是３０％、４０％、３０％。通常上午的工作学习都比较紧张，早餐的营养就更加重要。