。1、先将门无犬子将糯米倒高义薄云天疾风彰劲草入清水中摩登浸泡清洗板板六十四干净。2疾风扫落叶、将粽叶敏锐尖用剪刀甜美帅气剪掉。3兵败如山倒、将粽叶嫉恶如仇卷成一个失望圆状,放铎以声自悔入糯米和二一添作五后来者居上红枣,将人杰地灵粽叶顶部尽心竭力卷下来完彪壮全包好糯打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲米。4、车水马龙用线围着慈祥粽子缠几独木难支圈系好,和睦相处粽子就包聪明过人好了。
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绍兴三角肉粽子的做法,绍兴肉粽子怎么做
原料:糯米2斤,里脊肉1斤,去壳板栗半斤。
调味料A:老抽两大勺,生抽两大勺,蚝油一大勺,料酒两大勺,胡椒一小勺,油2大大勺。
调味料B:老抽一小勺,生抽一小勺,蚝油一小勺,料酒1小勺,糖一小勺,胡椒少许,姜末少许。
准备工作:
1、里脊肉切成2cm见方的小肉块,用调味料B拌匀后腌一夜。
2、糯米洗净后沥干水份,准备动手之前再加调味料A拌匀。
3、粽叶提前一天用冷水浸泡,动手之前,把粽叶洗净后放入开水里煮10分钟,浸入冷水着泡着待用。
做法步骤:
1、取一张粽叶先扭成一个圆锥形,注意圆锥的底部不能有洞,先加1勺糯米,再加1粒板栗和适量肉块,最后加两勺糯米。
2、接下来按三角粽子的包法包成三角形,扎好。不会包三角粽子的朋友请参阅《图解三角粽子的包法,怎样包三角粽子》,你喜欢包成其它形状也可以。
3、包好的粽子整齐地码放在锅里,加开水漫过所有的粽子,大火煮开后再以中小火焖煮一个小时,出锅。