1、到达凝点后，水分子分子运动变慢，分子间的引力使变慢的水分子慢慢进行有序的排列，排列后，水分子的运动空间变小，并且有序，宏观上成为比较稳固的结晶体状。体在温度高的环境里，分子能量也大，活跃区域也大，因此会以液体或者气体形式存在。因为人们生存的环境主要是零度以上，一百度以下，因此潜意识里就觉得水应该是液体的，就如人们一贯认为铁是固体的一样，如果周围的环境温度是一千度，那么潜意识里也会觉得铁跟水一样是液体的；

2、当温度下降，分子能量根据能量守恒定律，会向四周环境里放热，分子活跃度降低，分子之间距离越来越近，然后会按照水的分子式的样子排列，当达到零度时，就凝结成固体，即冰块。当然，此时分子依旧是活跃的，其中的氢氧元素的原子还在绕着质子运动，当达到绝对零度时，所有的物体的分子原子等都真正的停止运动。