丸子跟什么菜搭配好吃

2024-08-28 10:27:39

可做白萝卜豆腐丸子汤,用料和做法如下:

用料:白萝卜半根、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克、草果粉50克;

具体做法:

1、准备材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许;

2、豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏;

3、要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散;

4、白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝;

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水,用矿泉水最好,用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火。记住,一定是凉水直接煮萝卜;

6、待豆腐圆子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右,视圆子大小调整,撒入葱花,滴两滴香油,即可出锅。