材料

面包粉200克，活性酵母5克，糖30克，盐1克，奶粉25克，调和油25克，鸡蛋2个，清水少许。

做法

1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。

2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。

3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面，加入少许清水，和至用手轻轻可以揉动，太干不好和面不好发酵。

4、将和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵，至用手指按下后不恢复原形。

5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模，用保鲜膜封口再次发酵，发酵比原来大1、5至2倍。

6、烤箱调到175度预热5分钟，将吐司模放入烤箱烤40分钟即可。