湖南新化县属于湖南省娄底市。

新化，古称梅山，是梅山文化的核心区域，是中国梅山文化艺术之乡、中国蚩尤故里文化之乡、全国武术之乡、中国山歌艺术之乡、中华诗词之乡。著名自然与人文景点有世界灌溉工程遗产紫鹊界梯田、梅山龙宫、大熊山森林公园、油溪河漂流、北塔、文昌阁等。人才辈出，辛亥革命风云人物陈天华、谭人凤，爱国将领方鼎英，教育家、社会学家成仿吾，华夏名将陈正湘，国际主义战士罗盛教等，他们或有史传巨著、或有故居、遗物留在县境。

新化县的特产

1、新化龙牙百合

龙牙百合，具有个大片粗、肉质肥厚等特点，晒干后，呈银白色。龙牙百合是食用百合中的优品，既可鲜吃，也可晒干储藏，还可制成百合粉。

2、新化柴火腊肉

新化柴火腊肉历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的传统食品。过年那段时候，很多人家里都会自己熏。

3、新化白溪水豆腐

新化白溪水豆腐特点是色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”的美誉。