美人指葡萄是一种适应性强、喜温喜光的深根性果木，在园地选择时，以较肥沃的沙壤土为最好，PH值为6、0至7、5，排水良好的平地或坡地，无霜期要求在140天以上的地区。

1、整形修剪

幼苗缓苗后，及时抹去弱芽，选生长旺盛的壮芽留一个主杆。当幼苗长到40厘米高时，可用木棍搭架，把蔓扎绑到木棍上，让其向上直立生长。

2、果穗管理

为了提高葡萄品质，可于开花前疏除过多的果穗，严格疏除二次果穗，并掐去穗尖，保证穗形紧凑，穗长不超过2厘米。把夹在枝条中间的果穗用手拉顺，使其自然下垂。

3、肥水管理

按照“基肥为主，追肥为辅，重施磷、钾肥”的原则施肥。

4、病害防治

美人指抗病性较强，第一年不要喷药。第二年以保护剂喷防为主，药剂防治为辅。

5、埋土防寒

10月下旬，当平均夜温降到零下三度时，务必埋土防寒埋土厚度为30至40厘米为宜。若在树行间铺上杂草、秸秆等将会起到事半功倍的效果。