石灰主要作用是杀菌消毒，清洁田地，禁洒在养殖田，有嫩苗的植物上。
熟石灰：氢氧化钙是一种白色粉末状固体，俗称熟石灰、消石灰，具有碱的通性，对皮肤，织物有腐蚀作用。氢氧化钙在工业中有广泛的应用。它是常用的建筑材料，也用作杀菌剂和化工原料等。