一般牛奶的主要化学成分为百分之87、5的水分、百分之3、5至4、2的脂肪、百分之2、8至3、4的蛋白质、百分之4、6至4、8的乳糖、百分之0.7左右的无机盐。

牛奶的用处：

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；

2、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长；

3、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；

4、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；

5、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；

6、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；

7、牛奶中的维生素B能提高视力；

8、常喝牛奶能预防动脉硬化；

9、牛奶含钙量高，吸收好；

10、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。