材料：青口贝、蒸鱼豉油、盐、料酒、生姜、葱；
清蒸青口贝步骤：
1、原料备用，生姜切丝，葱切小段，取少量葱、姜铺入盘底；
2、青口贝解冻后洗净，摆入盘内；
3、盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁淋入料汁，撒上葱、姜丝；
4、锅开后入锅蒸，十分钟左右即可出锅。